 菠萝蜜简介：现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。 季节：春、夏、秋 菠萝蜜的功效与作用 1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群；
2.消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感；
3.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
如何挑选菠萝蜜成熟的菠萝蜜剥去那层既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮后，里面是层层叠叠宛如橘囊的黄色肉包，肉包柔软肥厚，清甜可人，气味芬芳馥郁，香气足以满室弥漫。它的核大小如枣，烧肉煮食，宛如栗子。这样的果肉是最好的。 菠萝蜜的制作技巧在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。 菠萝蜜的食用禁忌食用菠萝蜜可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。
菠萝蜜的吃法菠萝蜜的吃法?不要打开，放一段时间，等到外面颜色慢慢快变黑，闻着有香味再开，熟了打开吃特别甜，中间白色带粘粘汁的切掉，黄色的里面每个包着果子的那个小包才能吃。把每个小包剥出来，在把里面的果子剥出来，就吃那黄色小包。跟肚子一样，别名叫“牛肚”。冰镇后会更甜。里面的果子也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错的。 菠萝蜜的核怎么吃菠萝蜜的核怎么吃?
煮熟后食用
打开需要用的锅，然后烧开一锅水
（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）
放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮
大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了
炒菠萝蜜核
取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净
烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）
将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟
煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）
炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了
煲汤
菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的
只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的（写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的）吃起来软软的，挺不错的，这个不仅味道鲜美，而且营养丰富，喜欢么？ |
