完美版五香茶叶蛋

APPLE的感性时间：

看过很多风景  见过很多人

最后发现

生活本该如此   接地气

于是剔除一切虚的东西

就这样子  接地气的踏实的生活着

不怕不怕了。

                         Apple.

----------  五香茶叶蛋

最近一直下雨

做吃的怎么简单怎么来。。。

憋着不能吃鸡

恨啊  郁闷啊。。

最近鸡蛋倒是灭掉不少。。。

迷恋的夏天的味道

就是在某个夏天的午后   淅淅沥沥下着小雨   下手煮上一锅纸茶叶蛋

茶叶蛋煮好了

继续在锅纸里泡上一会儿。。

然后雨停了。。。

剩下新鲜娇嫩的空气

再然后端着一盘子茶叶蛋   咔咔咔。。。

忙里偷闲的惬意。。。

那一刻。。你不得不感叹。。食物。。绝对的治愈系。。

生活本该如此。接地气。 

 

好喜欢这个图案。。。跟我画的房子的窗户一样一样滴。。

                     

                            五香茶叶蛋

做法

一、材料

用到了：鸡蛋、香叶、八角、花椒、桂皮、（香料随意哈。家里有的就行）干辣椒、葱、红茶包、老姜、柠檬、盐、白糖、料酒、生抽、老抽


二、准备

1、鸡蛋洗净

2、入锅加适量清水，没过鸡蛋要

3、4、煮鸡蛋，大火煮开转中小火煮，不要一直用大火哈，鸡蛋容易裂开

5、鸡蛋壳轻轻敲碎

6、敲好的鸡蛋


三、步骤

1、姜切片，柠檬切片

2、姜片、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、葱结入锅，加适量水

3、放适量生抽

4、放适量老抽

5、放适量料酒

6、一点点白糖

7、放适量盐

8、9、盖上锅盖煮10分钟

10、放茶包。我放了三包

11、放鸡蛋

12、可以尝尝汤汁的咸淡，比一般做菜要偏咸点。调节好。另外鸡蛋放进去。必须要没过。不够再添适量水

13、14、15、盖上锅盖大火煮开。转小火慢慢炖煮入味

16、中间放入柠檬片

17、继续小火煮

18、完全入味的茶叶蛋

19、不急着吃可以在汤汁继续泡着。。更入味哈。

20、啃吧。。哈哈

APPLE提醒~

1、鸡蛋洗净再煮哈

2、鸡蛋煮的时候不要用大火一直。很容易裂开的。

3、鸡蛋敲碎的时候不要太过哈。。咱毕竟是外貌协会的。。

4、香料啥的家里有啥放啥。看着放就是了。

5、我用的红茶包，3包。还放了几片柠檬。。随意哈

6、煮茶叶蛋的时候用小火慢慢炖。时间自己看着办。时间久点入味点更

7、煮好的茶叶蛋可以继续浸泡在汤汁里。。第二天吃更入味哈。