安琪高活性干酵母使用方法

【规格】15克

【配料】 酵母、食品添加剂（山梨醇酐单硬脂酸酯）

【应用范围】 适用于各种包子、馒头

【使用方法】

用量：按照面粉重量的0.5％左右添加；

温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处（温度35°C左右，空气湿度为80％左右）发酵；

时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

【保存方法】

在常温干燥贮存，保质期24个月。启封后的酵母应尽快用完，如置于冰箱内，贮存期将有所延长，但不要超过1个月，否则需加大用量。