田园南瓜饭

夏天来了，饮食上也要注意少摄入些脂肪了，清淡为主，路过市场看见小南瓜挺可爱，做个南瓜饭也不错。

原料：

小南瓜一个 香菇适量 胡萝卜适量 芹菜适量 玉米粒适量 肉一小块 盐适量 鸡精适量 料酒适量 花椒粉适量

做法：

1.将南瓜顶部取下。

2.将南瓜瓤挖去

3.将肉切成小丁，放入料酒和花椒粉拌匀，备用

4.将蔬菜切成丁

5.将锅内放少量橄榄油，放肉丁下去炒

6.肉丁变色后加入蔬菜丁翻炒，放入适量的盐和少许鸡精

7.将米洗净，放入适量的水，倒入炒好的蔬菜，上锅蒸至米粒透明

8.将蒸好的饭放入南瓜盅里，盖上盖子蒸至南瓜熟

蒸好后的南瓜饭，饭里有淡淡的南瓜香，南瓜吸收了饭中汤汁的咸味，吃一口饭，再挖上一块南瓜，真的很不错。美中不足的是我买的南瓜水分太多，蒸好的饭放进去又吸收了南瓜的水分，有些稀了。