梨醋汁用料
主料
调料
梨醋汁的做法入秋了,天气渐渐变的干燥起来。秋燥秋燥,最是伤肺,而肺不好的话,呼吸道疾病就会趁虚而入,嗓子痒,干燥,多咳。我们的祖先早就发现了梨是治疗秋燥的良药,它清甜而性凉,能够生津、润燥、清热、化痰。不过梨属凉性,肠胃功能不好的人要少吃。 如果在果汁中加入少许的醋,那么就会变成酸酸甜甜好喝开胃养颜美容的果醋。秋天每天喝一杯梨醋汁,润肺又美容。 1.梨子一只,需要皮薄汁多核小的,我用的是本地的梨,重量大约250g,醯官醋20ml,蜂蜜5g,枇杷蜜比较好,更能润肺 2.榨汁机一台 3.将梨子去皮去核切成小块 4.榨汁机接上电源,放入梨块 5.按下开关榨出梨汁之后断掉电源,加入醯官醋,搅拌均与 6.调入蜂蜜 7.充分搅拌均匀即可
烹饪技巧
1、梨子要新鲜的,不能用失水的,肉绵的。 2、醯官醋是酿造米醋,很适合做果醋汁。 3、最后可以调入蜂蜜,也可以调入白糖,蜂蜜更好更健康。 4、以上所有的材料用量可以按照自己的需求做调整,只要步骤正确就行。 5、把蜂蜜换成白糖就可以用来做酸甜味的菜了。 6、梨汁榨出来的泡沫在加入醯官醋和蜂蜜之后就会少一些了,实在不喜欢喝的可以用滤网过滤一下。 |
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