【家常肉菜】红烧小排

来自：美食天下 作者:★水舞颜★  阅读原文

 

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宝宝一天天的长大，原来不怎么爱吃肉，因为他咬不烂肉，所以每次也就吃点鱼肉或者虾等比较面一点的肉，自从2岁过后，小家伙突然爱吃排骨了，红烧的，糖醋的都喜欢，而且每周总要要吃一次，而我呢总是变着花样的去满足他。排骨呢是个好东西，多吃排骨可以补充宝宝生长过程缺少的钙，所以建议宝宝多吃排骨

原料：猪小排、、生姜、、大蒜、冰糖、、葱、、生抽、老抽、、香叶、、八角、、食盐、大料、。

1. 准备食材。

2. 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。

3. 倒入排骨翻炒。

4. 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。

5. 倒入生抽、老抽翻炒均匀。

6. 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。

温馨小贴士：
1：做之前可以先把排骨放开水中过一遍，本人喜欢不过做熟的肉味。 2先放入冰糖慢慢的融化是为了让排骨更好的上色。