让人朝思暮想的潮汕小吃尖米丸

 

潮汕小吃尖米丸,就是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。烹入猪骨汤中,再配以肉丸、肉沫等佐料,清香的味道,让人赞叹不已。

【薄壳米煮尖米丸】尖米丸是一种两头尖的粿条，原乡可能是揭阳炮台镇。尖米丸汤和粿条汤其实没有太大的区别，但尖米丸形状奇特，煮后舀盛较方便。做这个菜很简单，用鸡汤或肉汤将尖米丸煮熟了，下薄壳米，调味后加芹菜段即成。是潮汕地区夏季特有的美食，极为清甜，你吃过吗？