美食 梅花肉 1梅花肉去皮清洗干净，用厨房纸把多余的水分吸干， 加2至3匙叉烧酱（视肉的分量而加减）、一点点生抽、老抽、白糖、油搅拌均匀， 带上透明塑料手套**10分钟，放入冰箱低度保鲜半天（为充分入味，推荐2天），定期翻面翻动更佳。 2适量的麦芽糖与蜂蜜，蒸一下使其融化混合（微波炉叮一下亦可）3梅花肉经腌制后取出， 摆放在烤架上，烤箱预热，上管200度，烤20分钟，取出，翻面再烤15分钟， 取出，刷上蜜汁（蜂蜜与麦芽糖的混合物），再烤10分钟， 取出，再翻面刷一遍蜜汁最后烤10分钟4取出待肉凉后，切片摆碟即可by Tiramisuyummy ：
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