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上传你做的私房牛肉罩火烧 简介 罩火烧是最爱，自己动手做，依然好味道，没有那么多油，爽口的很 用料 牛腩两块 八角 面粉 葱姜蒜 香菜 米酒 酱油 老抽 炖肉包 山楂 陈皮 干红尖椒两个 私房牛肉罩火烧的做法 1.牛腩洗净  2.切中块  3.冷水入肉，焯出血沫，不要焯老了  4.盛出  5.放入米酒和酱油、料酒腌制30分钟  6.砂锅放水烧沸，倒入腌好的牛肉，放老抽，葱姜蒜块，略煮15分钟  7.八角， 山楂切片放入，二分之一炖肉包纱布包住放入锅，少量的盐，大火烧开  8.盖上盖小火炖1小时－1.5小时  9.面和好，半发面，平锅放一点油，烙熟  10.另取一个锅，倒入牛肉汤，加适量的水，放入烧饼煮软  11.烧饼软了捞出切块，倒入牛肉汤，砂锅里取肉块放入，撒香菜～～～～～：）：）  小贴士 |
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