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1.准备好大白菜和木耳,把葱、姜、蒜切碎备用
2.把水发木耳撕成小朵,取一碗加入糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁
3.大白菜削成块,炒锅放植物油,下入白菜块,煸炒出水分后倒出
4.另起锅,倒入植物油,下入辣酱煸炒出红油,加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味
5.加入泡发的木耳煸炒均匀,倒入鱼香汁烧开至黏稠
6.倒入煸炒好的白菜,翻炒均匀,加入鸡精调味即可
来自: 金色恒凤 > 《素食》
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