过瘾的下饭菜【萝卜泡菜】

简介

白萝卜是一种常见蔬菜，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，富含膳食纤维和维生素，而且还有一定的药用价值

时间与份量

• 准备时间：

  10-20分钟

• 制作时间：

  30分钟-1小时

• 用餐人数：

  3-4人

食材

• 主料

• 白萝卜

  700g
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• 辅料

• 韭菜

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 辣椒粉

  适量

• 自制辣椒酱

  适量
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步骤

1.白萝卜洗净，用刀刮去最外边的薄皮

2.韭菜洗净切大约3厘米长的段

3.萝卜切细条，加适量的盐，拌匀

4.待萝卜腌出水分，放入韭菜段

5.加适量辣椒粉

6.加一勺白糖

7.加入自制蒜蓉辣椒酱

8.拌匀，放保鲜盒中放冰箱保存

小贴士

夏季放保鲜盒中，放入冰箱冷藏，发酵后的口味更佳。