风味五花肉菜卷

图　　片:原　　料:成品五花肉片12片左右、生菜适量。
A料：红腐乳汁1大勺、美极鲜1小勺、淀粉1小勺、澄粉1大勺、水少量、鸡精适量。
B料：辣椒红油1小勺、花椒油1小勺、香油1小勺、自制椒麻酱适量、鸡精适量。

一道超美味的美食——生菜卷上香香的五花肉，香喷喷哟！1、五花肉对半切6CM左右长的段。

　　2、找一个小碗，将A料拌匀，入五花肉片在小碗中腌半小时左右入味。

　　3、将B料依次加入小碟中拌匀成味汁。

　　4、平底锅入少量油，加入五花肉小火煎至肥肉部分变透明。

　　5、翻面再煎一小会儿。吃的时候醮味汁，裹上生菜叶吃。

　　贴士：
1、腐乳汁已经非常咸，所以不必加盐。因为买整瓶的腐乳汁比较浪费，这回鸟儿就买了一袋粉蒸肉里配带的，非常方便，也便宜。

　　2、买的是现成的五花肉片，非常省事，不用自己切了。

　　3、澄粉可以用同等量的淀粉代替。

　　4、因为五花肉比较腻，所以用生菜卷着吃，就不那么腻了，也健康些。当然卷上荷叶饼吃，别有一翻滋味哟！

　　5、自制椒麻酱，如果没有的话就加些芝麻，再炸些干辣椒在里面吧，呵呵！

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