南瓜盅粉蒸肉

 

 

 

 

 

 

【主料】：五花肉700克，南瓜一个，

 

 

【辅料】：五香蒸肉粉120g，生抽一大勺、老抽一小勺、南乳汁一勺、砂糖少许，

               （注：五香蒸肉粉含盐，无需加盐)

 

 

 

【腌制】

 

a．五花肉处理干净切3mm左右厚的片状放置容器中；

           

 b．依次加入生抽一大勺、老抽一小勺、南乳汁一勺、砂糖少许抓制均匀进行约二十钟的腌制入味；

 

南瓜去瓤备用

 

1、将120克蒸肉粉加入腌制好的五花肉中。

2、使每块肉每均匀沾上蒸肉粉。

 

3、接着把粉肉依次码放到南瓜盅里。

 

4、再将南瓜盅放到蒸锅中旺火蒸制1.2个小时。

 

     (注：记得中途加水哦！以免烧干）