卤花生

菜谱物语——卤花生

又是一道下酒的小菜，市场买到了解这种新鲜的四粒红花生，每颗大都是四粒的花生米，花生的衣也较普通的花生紫一些，买回家用中午午体的时间煮了，晚下班回来吃时香料的味道和盐份刚好渗入五香菜品口味

卤主要工艺

廿分钟所需时间

简单制作难度

煮锅 所用厨具

食材明细

• 花生适量

• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量

• 盐 适量

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  1.  洗净的花生加入水。

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  2.  加入八角。

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  3.  加入盐。

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  4.  加入桂皮。

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  5.  加入香叶。

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  6.  大火煮沸，转达中小火再煮一会，至花生熟烂，关火，让花生在汤中泡一会，使其充分放味。

卤花生做法小贴士

如果着急吃，盐就要多放一些，反之，浸泡的时间长，盐量就要减少。