惹味小菜之香辣海带丝

简单食材，简单烹饪，高温不退中轻松享受香辣爽滑开胃健康的惹味小菜－－香辣海带丝， 当然，海带丝是主角儿，一点粉丝、一点胡萝卜丝、一点香菜段充当的配角儿，意在衬托色彩，增加口感，丰富营养，且尽职尽责。

海带（选海带头吧，有咬劲）、香菜、胡萝卜、粉丝适量，海带丝当然适量多些，切丝，香菜切段，除香菜外分别焯水入冰水冲凉放入大碗中。适量榨菜切丁、蒜2瓣捣碎、2勺香醋、半勺有机酱油、半勺盐、半勺糖、2勺辣椒油（在这里）调成味汁儿，浇入菜中，搅拌均匀，装盘儿。

简单食材，用心烹饪，皆是佳肴：