红豆糖水的做法

　　材料：在街市买半斤红豆（这几天市价4.5一斤），略带黄色的冰糖5毛。还有这特别的材料：就是新会的陈皮1/10块。将陈皮泡水以后，刮囊。

　　做法：

1、把豆泡水几分钟后，一起放到压力锅里煮到锅响了，关火，焖5分钟，2、再开小火煮到锅响，关火，焖5分钟，如何重复多2次。

这是我妈教我煲糖水的方法，凡是煮豆类的糖水，都不要拼命的煮，会把豆焖得体无完肤的，一定要用小火焗，焗到透心，又不会烂。