 冬季气候很干燥，皮肤也容易缺少水分，因此适当补充水分很有必要。除了涂些润肤霜之外，在冬天的下午茶时间喝一碗暖暖的糖水也是一个很好的选择。今天我分享一款家喻户晓的广东传统甜品——莲子百合红豆糖水，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。红豆健脾益肾，理气通经；莲子补脾益肾，养心安神；百合润肺止咳，清心安神；陈皮理气健脾，燥湿化痰；这款糖水甜甜糯糯的老少皆宜哈，冬天可以常喝，驱寒暖心养胃！  【材料】：红豆 适量、莲子 1把、干百合 1把、陈皮 1小块、冰糖 适量 【做法】：1、红豆提前用水浸泡三个小时左右；  2、陈皮用温水泡浸至软，然后用小刀刮去陈皮里面白色的衣（白衣比较苦），再切成细细的小丝；  3、把泡好的红豆、莲子和陈皮丝放入锅中；  4、往锅里倒入适量的清水；一开始熬时水量就是放足，会熬干一部分水，如果中途实在要加水的，可以加开水。  5、盖好锅盖，大火烧开，然后转小火慢慢熬制大概1~1个半小时；  6、放入洗干净的百合继续煮10分钟；（百合易熟烂，要后放）  7、喜欢甜的可以放适量冰糖待融化即可；  这糖水暖心暖胃，口感又好，难怪难么多人喜爱，每次煮上一大锅，总是喝个精光！  【小提示】： 1、用电压力锅做的话，红豆不需要浸泡，即做即吃，省时又方便。 2、豆类吃多容易难消化，引起腹胀，所以最好搭配陈皮一起使用，而且加上陈皮后，会有种淡淡的味道，口齿留香。 |
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