10种夏天的清润糖水做法 总有一款让你透心凉

01

莲子百合银耳汤

食材：

莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、桂圆适量、冰糖10g

做法：

1.将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地方）。

2.银耳装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。

3.先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）。

4.将莲子的莲心取出，然后放进锅中大煮。

5.下银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，盖上锅盖煮。

6.最后放入桂圆略煮一下就可以食用了。

02

山药百合糖水

食材：

山药、干百合、红枣、冰糖。

做法：

1.干百合、红枣洗净，浸泡1小时。

2.山药去皮，切成块。

3.取一大碗，将山药用淡盐水浸泡，防止氧化发黑。

4.汤煲中加入足量清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入，改成中火。

5.煮40分钟，待水余下一半事，将冰糖放入。

6.继续煮至冰糖完全化开即可。

03

绿豆糖水

食材：

绿豆、冰糖。

做法：

1.绿豆洗净，用清水浸泡，泡到绿豆颗粒饱满即可。

2.把绿豆放进锅内，注入适量水。

3.选择煮粥按键，压下按钮。

5.水煮沸后加入适量冰糖。

6.压上盖子继续煮，直到豆子煮烂关火。

04

莲子雪耳糖水

食材：

莲子、雪耳、冰糖、红枣。

做法：

1.莲子用水泡开，雪耳用水泡开，撕去蒂部黄色的部分，并摘成小朵。

2.莲子去掉芯，红枣去掉核。

3.把所有材料放入电压锅中，加入适量清水。

4.插上电源，压15分钟即可。

05

椰汁木瓜雪燕羹

食材：

雪燕、木瓜、椰浆、椰汁、冰糖。

做法：

1.木瓜去皮，切成小块。

2.雪燕提前一晚泡发，挑去杂质洗净放入碗中；倒入适量椰浆和椰汁。

3.放入木瓜，加入适量冰糖。

4.用保鲜膜密封好，放入蒸锅中隔水蒸15分钟左右。

5.蒸好后，撕开保鲜膜。

6.稍微晾凉后可以直接吃了；或者放入冰箱冰一下再吃，更舒爽。

06

马蹄雪梨糖水

食材：

荸荠、冰糖、银耳、梨。

做法：

1.银耳提前用温水泡发，荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。

2.用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮，荸荠用刀子切割成小块。

3.梨洗净去核，用小刀切成厚片。

4.把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水。

5.放入适量的冰糖，煮锅上炉小火煮。

6.小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。

7.加入枸杞或桂花装饰即可。

07

番薯糖水

食材：

番薯、冰糖。

做法：

1.番薯去皮切块。

2.放适量水锅里把番薯放下去一起煮。

3.水开了后把火改成中火煮20分钟就好了，夏天到了放进冰箱里面味道更好。

08

薏米绿豆陈皮糖水

食材：

薏米50克、绿豆50克、陈皮1角、冰糖适量。

做法：

1.先将绿豆、薏米放入凉水中浸泡4～5小时。

2.将浸泡后的绿豆、薏米捞起放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮。

3.待绿豆、薏米将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。

09

莲子百合红豆沙

食材：

红豆500g、白莲子30g、百合10g 、陈皮适量、冰糖约500g。

做法：

1.先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时。

2.煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。

3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。

4.煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

5.红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

6.陈皮不要用太多，但要用好的。

7.中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。

8.冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

10

紫薯芡实糖水

食材：

紫薯适量、芡实适量、牛奶适量、白糖适量。

做法：

1.将紫薯洗净削皮，蒸熟，将紫薯切小块并碾碎。

2.芡实洗净并煮熟，将紫薯与芡实共同放在锅内，加入牛奶，分量以没过食材为佳。

3.大火煮开，然后关小火煮5分钟左右即可。

4.依个人口味加糖调味，紫薯芡实糖水就完成了。