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1、为什么会醉茶——【罪魁祸事是咖啡碱】 咖啡碱是茶碱中的主要成分，本身是一种神经系统的兴奋剂。适量的咖啡碱有提神醒脑、利尿排毒、促进体内脂肪燃烧的作用。但是它本身也是一把双刃剑，用量过大会导致中枢神经系统过度兴奋。产生：烦躁、兴奋、尿量增加、胃肠不适、心律不齐甚至是类似醉酒的症状！这就是【醉茶】 通常一杯150ML的茶汤约有20-100毫克左右的咖啡碱，一个人每天服用咖啡碱的最高限量是0.65克！由于每个人体型不同，对咖啡碱的敏感度、耐受度不同，所以“醉茶”的剂量也不同，没有固定值。 【“醉茶”通常发生在如下情况中：】 1、空腹喝茶； 2、喝大量浓茶； 3、平日里不怎么饮茶，突然饮用浓茶； 4、本身对咖啡碱敏感度高，耐受力低……建议朋友们在饮茶的时候，避免上述情况。以防发生“醉茶”情况，引起身体不适。 如果醉茶的罪魁祸首是咖啡碱的话，同样，咖啡碱含量高的饮料都可能会引起“醉”的可能性。下面为大家列举了一些常见饮料中的咖啡因含量
2、常见茶的咖啡因含量——“醉”的指数 不同地区不同品种的茶叶中咖啡因含量存在着很大差异，一般来说是：绿茶、红茶咖啡因含量大于半发酵茶和花茶。对同一品种的茶叶而言，细嫩茶叶的咖啡因含量比老叶更高，夏茶比春茶高。那么对咖啡碱比较敏感的朋友，不妨选择乌龙茶和花草茶这类咖啡因含量略微低一些的茶。喝茶的时间，尽量的选择在上午，这样不会影响到晚间的睡眠。
3、如何缓解醉茶症状： 防止醉茶最好的办法就是少喝浓茶，物无美恶过则为灾；其次，喝茶时吃些零食，不要空腹喝茶。万一醉茶后应马上吃饭菜或糖果、水果，可起到缓解作用。
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参考文献： [1]帕特里克.霍尔福德,营养圣经[M].海口：海南出版公司，2008 [2]戴光强.健康喝茶新概念[M].合肥：安徽时代新媒体出版社,2012 [3]田正友.小心“醉茶”[J]. 科学之友，1994年01期 [4] 吴命燕,范方媛,梁月荣,郑新强,陆建良. 咖啡碱的生理功能及其作用机制[J].茶叶科学，2010，30（4）
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