肉丁萝卜干（做法附图）

材料：萝卜干，红尖椒，花椒，五花肉

步骤：

1.五花肉，红尖椒切丁备用。

2.萝卜丁用水稍泡，清洗干净后沥干水份。

3.热锅下油，倒入五花肉丁炸至出油且表面金黄。

4.倒入红尖椒丁翻炒，撒花椒粒炒至花椒出香味。调入少许盐调味。

5.下萝卜干翻炒后起锅装盘。

PS：

1.炸五花肉时，我有炸到肉丁发枯，和咸菜配时，喜欢肉肉那样的口感，而且更香。

2.我是很喜欢花椒的香麻，如果你不喜欢，不给应该也没关系。

3.这种萝卜干是本身有腌到出味后晒干的，所有盐要在它入锅前下。