|
彩椒西兰花 材料： 西兰花1个，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，绿甜椒1/2个，姜适量，盐1/2茶匙 做法： 1.材料准备好 2.西兰花用盐水浸泡一会 3.红、黄、绿甜椒切小块 4.姜切成碎沫 5.将西兰花冲洗干净，切成小块 6.锅里烧开水，水滚后放入西兰花，焯水1-2分钟后捞出沥干 7.锅里倒入少许油，爆香姜末 8.放入彩椒炒制，大火翻炒至断生后加入西兰花，翻炒均匀，约1分钟即可 10.最后调入少许盐，翻炒均匀即可 家常辣炒土豆丝 材料： 土豆3个，青椒1个，胡萝卜100克，盐适量，香菇调味料，花椒粉1克，生抽10克，花生油20克 做法： 1.备齐食材，土豆洗净后，去皮切丝 2.姜切成薄片，胡萝卜、青椒切成丝。 3.加入适量的清水烧开后。 4.放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水捞出沥水 5.锅中倒入花生油烧热后。 6.先爆香姜末后，加入生抽和花椒粉。 7.大火把所有调料翻炒出香味，加入土豆丝和焯水的胡萝卜丝。 8.大火翻炒至土豆丝变软，加入适量的盐和香菇调味料。 9.大火继续翻炒均匀后，入青椒，大火翻炒均匀即可。 萝卜干炒四季豆 材料： 四季豆260克，尖椒3个，萝卜干80克，色拉油2汤匙，花椒20粒，生抽2茶匙，白糖1/4茶匙，食盐1/2茶匙，香菇调味料1/4茶匙，小米椒1个 做法： 1.四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用 2.尖椒去蒂后，洗净，切段 3.麻辣萝卜干备好，这是这道菜的灵魂 4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香 5.放入麻辣萝卜干，大火快速炒香 6.放入四季豆，继续大火翻炒 7.四季豆快炒熟时，放入尖椒，快速翻炒5秒，调入适量生抽 8.调入少许白糖，继续翻炒，调入适量盐，香菇调味料 9.关火，翻炒均匀，出锅，用小米辣装饰下 蒸南瓜  |
|
|
