 菜品口味：酸咸 主要工艺：炒 所需时间：廿分钟 制作难度：普通 所用厨具：炒锅 用料 2个番茄 3个鸡蛋 200克香菇 适量葱 适量姜 适量蒜 适量蒜苗 30毫升油 2克盐 10毫升料酒 15毫升生抽 适量味精 做法 1  将鸡蛋磕到碗里，搅匀。 2  放入油锅滑炒一下盛到碗里。 3  西红柿洗净，切成滚刀块。 4  香菇洗净，每个切成4块。 5  葱、姜、蒜切碎。 6  锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。 7  放入香菇翻炒。 8  放入料酒、生抽和少许水。 9  放入番茄翻炒。 10  放入鸡蛋翻炒。 11 放入蒜苗和盐翻炒均匀。 12 放入味精调味即可。 13 盛入盘中，即可享用。 |
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