 丝瓜可清热解毒、抗氧化，还有提高和调节免疫力、抗肿瘤，改善免疫系统的作用。
【如何对付丝瓜变黑】 随切随煮，减少与空气接触氧化的时间； 食盐微腌，用盐轻轻地把丝瓜拧一下。
【紫竹莲池】 原料：丝瓜、竹荪、莲子、百合、干香菇、鲜香菇、扁尖（咸笋尖）。 做法：竹荪用淘米水浸泡2小时左右，再用清水漂净切成小段；去芯莲子浸泡3个小时；干香菇用温水浸泡30分钟，撩出后切片；用清水把笋尖上的盐粒洗净后，再用清水浸泡30分钟以减低笋尖的含盐量，然后取出后切成小段；新鲜百合一片一片掰下后清水洗净；新鲜香菇洗净后切块备用。 将处理好的竹荪、莲子、干香菇和笋尖一起倒入水锅，大火煮沸后改为小火烹煮至莲子酥软，此时可以把丝瓜去皮切成滚刀小块，和鲜香菇和百合一起倒入汤中，小火再煮5分钟即可。出锅后淋上少许麻油便是清香可口的禅寺佳肴了。 功效：清热解毒，润燥安神。
【丝瓜榨汁 美容面膜】 丝瓜买来后，把两头去掉，去皮后打成汁，再放上鸡蛋清、面粉两调羹，打成泥状，敷在脸上，过15-20分钟以后，洗掉。
【丝瓜芦笋蜜】 原料：新鲜丝瓜一根、芦笋半斤。 做法：丝瓜去皮切成条状，芦笋洗净切段，一起榨汁，然后加入适量的蜂蜜调匀即可。建议肿瘤病人每天按此量饮服，身体健康者则建议减量。 功效：提高免疫力,防癌抗肿瘤。 ★丝瓜性味寒凉，故脾胃虚寒滑泄者不宜选用此方。
【丝瓜络通草水】 原料：30克丝瓜络、10克通草。 做法：将丝瓜络剪成小块和通草一起倒入水锅小火煎煮30分钟，汤水可以直接饮服，亦可用来煲鲫鱼汤或猪脚汤。建议孕妇在生产前3天开始饮服，生产当天及之后两天停服，产后第三天开始可以正常饮服。另外，部分超市出售的丝瓜络为了品相可能做过漂白处理，所以煎水用的丝瓜络请尽量到药房购买。 功效：增加乳汁，改善乳汁质量。
【丝瓜络蒲公英水】 原料：丝瓜络30克，蒲公英30克。 做法：煎水后，用毛巾浸湿，搅干后敷在胸部肿块的地方。敷的时候要热敷，上面可放一个温温的热水袋，便可保存半个小时左右。一天可敷两次，对乳腺的畅通，乳腺炎的消除会带来好处。 功效：防治奶结。 |
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