红烧排骨

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红烧排骨

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补肾

润肺

• 工艺烧
• 难度
  初中水平
• 人数
  2人份
• 口味 咸鲜味
• 准备时间
  15分钟
• 烹饪时间
  <60分钟

烩烩小厨

菜谱：197　/　关注：0　/　粉丝：74 红烧排骨的原文　/　2013-06-28　/　33658人看过

“这个红烧排骨的用料很简单，平时我们做中餐的时候，很多的用量都是：适量，而这个有明确的材料用量，用平时我们用的汤匙，只要记住3，6，9的用量，就可以做出美味的排骨了。”

用料

主料

• 

  猪大排500克

调料

• 冰糖

  3汤匙

• 姜

  3片

• 生抽

  6汤匙

• 水

  9汤匙

红烧排骨的做法

1.将猪小排洗净，用清水浸泡去掉血水，也可以焯水后沥干水备用

2.将姜片和排骨放锅内，倒入3汤匙冰糖

3.倒入6汤匙生抽，倒入9汤匙清水，将所有材料用筷子拌匀

4.盖上锅盖，开中火煮开，煮开后转小火，中途稍为翻动一下，煮至水份干就行了，约用时30-40分钟