爆炒田鸡的做法步骤1. 先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用 2. 热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒 3. 翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味 4. 再略为翻炒后放入葱段炒匀即可 小贴士民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。 |
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