|
外皮加少量的玉米粉，呈现美丽的淡黄色。 内馅是鲜肉加切碎的鲜玉米粒。 名副其实的“玉米”鲜肉包哇！ 关于玉米的营养价值，就不多做介绍了，反正大家懂的哈！   原料： 猪肉，香葱，鲜玉米，生姜末，五香粉，盐，中筋面粉150g，玉米粉100g,水135g ，白糖15g，酵母3g 。 做法： 1、猪肉，小葱备用。 2、鲜玉米备用。 3、猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。 4、香葱洗净，切碎。  5、切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。 6、用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。（因为玉米比较嫩，用刀切比较方便） 7、切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成内馅。 8、中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。  9、和成面团后， 放在温暖处发酵。 10、面团发酵到两倍大左右，取出排气。 11、充分揉匀后，切成均匀的小剂子。 12、取一个小剂子，擀成圆片。  13、取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。 14、均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。 15、生坯 放入笼内醒发10分钟。 16、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。   |
|
|
