【原】疙瘩汤之疙瘩做法

取面粉约100克，放在干的大碗里（碗一定要干燥，否则面易粘在碗壁）；再鸡蛋一只，将蛋液打进碗里，用筷子不断的搅拌，慢慢的就会出现疙瘩。如果嫌疙瘩大，再加点面搅拌均匀即可。这样做出的疙瘩大小均匀，不妨试试