蜜瓜鸡球

菜谱物语——蜜瓜鸡球

水果入菜已经不是什么新鲜的事了，水果入菜即健康又开胃，令您食欲大增。鸡球的香酥，蜜瓜的香甜，会给你的节日餐桌上带来了新的口味和清新的味道

酸甜菜品口味

烧主要工艺

十分钟所需时间

简单制作难度

炒锅 所用厨具

食材明细

• 鸡腿适量

• 哈密瓜 适量

• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 淀粉 适量
• 番茄酱 适量
• 糖 适量
• 白醋 适量

 

• 
  1. 将鸡腿洗净后剔除鸡骨。

• 
  2. 将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

• 
  3. 哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。

• 
  4. 取一碗，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。

• 
  5. 腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。下入油锅

• 
  6. 小火炸至金黄后捞出沥油。

• 
  7. 锅中留底油，爆香葱碎。

• 
  8. 倒入番茄汁，烧开。

• 
  9. 倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。

• 
  10. 翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。

蜜瓜鸡球做法小贴士

加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。