 沾衣欲落桂花雨（外一篇） 秋天,应是专属桂花的。桂花秋天的时候格外迷人。不是吗？ 时下，秋高气爽，凉都的大街小巷都弥漫着浓郁的桂花香。这浓郁的芳香，几乎渗透每个空气分子，充斥者每个角落，那感觉柔柔的、糯糯的、甜甜的，委婉而悠长。 记得前些天，孩子每晚从学校晚自习归来，一进门便嚷嚷：爸爸，小区里的桂花开了，太香了！我听后微微一怔：桂花都开花了？我怎么没感觉到？孩子嘲笑我：你估计是忙工作忙昏了，连这大自然的赏赐都无暇领取了！ 从第二天晚上开始，如果回家早点，我便迫不及待提前赶到小区门边：欣赏桂花，等候孩子晚自习回来。 一进小区，一阵爽飒的风吹过，远远的，就闻到了扑鼻的香气。只见八株桂花树分成两排排列在进小区两排梯子中间，前面四株丹桂，随后四株四季桂，修剪过犹如八把张开的大大的、圆圆的深绿色的伞，远处看去，满树树叶是碧绿的，仿佛是一片片从天上飘落下来的碧绿色的云。微风轻拂，阵阵桂花香刺激着我嗅觉的贪婪，不由猛吸几口，浓郁的芳香，袭人心怀，沁人肺腑，芳香中还带有一丝甜意，使我顿时心旷神怡、神清气爽，我下意识停步伫立，踮起脚尖仔细找寻香气的源头：借助小区里路灯的柔和的灯光和对面高楼的霓虹灯闪烁的光亮，你看，满树金黄细小的花儿，点缀着绿叶娇艳的美景。满目堆青叠翠之中，点缀着一簇簇、一串串金黄色的桂花，如繁星点缀于绿色大伞之上，这桂花和小米粒差不多大小，像一颗颗金黄色的小芝麻，一朵朵黄色的小花有四片花瓣，把花蕊包得紧紧的，像怕别人碰它似的。凑近一闻，一股浓浓的香气扑鼻而来，沁人心脾，真想一下把桂花的香味闻个够。“香袭”——我脑子里突然闪现这个词语，是的，我已被桂花的香气所袭，甚至击晕了，满脑子里全被这种幽香占据，微风里裹挟着阵阵馥郁的香气，令人迷醉，我感觉整座城市都浸泡在桂花香味里了。 小区里几个调皮的孩子，在桂花树下嬉戏，有两个胆子大点的，不怕值班室里保安的呵斥，抱住大门边桂花树用力摇，桂花雨纷纷滑落。“儿童解得摇花乐，花雨缤纷入梦甜。”此情此景，不禁使我又想起台湾著名女作家琦君的叙事抒情散文《桂花雨》。瞧，那一棵棵婆娑的桂花树，跳起舞来了。我走到桂花树下，看树上的桂花都纷纷飘落下来，香气扑鼻，像夏夜里闪闪发光的星星，“哎哟！下桂花雨啦！”这时，我情不自禁的叫出来。我仰起头，桂花落在了我发丛里、脸上、后颈和上衣上，轻轻的，细细的，带着花香，抚摸着我的脸，对我诉说着。“香气浓郁的花'或清或浓，不能两兼’。然而，桂花却具有清浓两兼的特点，它清芬袭人，浓香远逸，它那独特的带有一丝甜蜜的幽香，总能把人带到美妙的世界。”这美的语句自然缘自美的花！当我走近桂花，聆听漫天花之语时，它的无言，早已胜过了有声。而在走近的那一瞬间，她的清香便立即诠释她所有的美丽，也向我倾诉了她所有的情感，她的香气怡人，她的舞姿缤纷……我站在桂花树下，任凭这小不点的桂花雨朵飘下、抚摸、滑落。 桂树，夏不与千树竞相疯长，所以身躯算不上高大挺拔，更缺乏伟岸修颀，外形也不惹眼，虽四季常青，却貌不惊人。然而桂树却有着自己的生长规律：每次长出三五寸的新枝，便要及时做一次小结，好像在重新蓄积新的能量，再作下一步的前行。这难道不是一种谦逊？
桂花，春不与百花争奇斗艳，不像其他花一样张扬，生怕别的花抢了风头，她总是演绎着含蓄和内敛。只待百花零时，默默地、从容的，悄然开放。她总是默默地将花朵镶嵌在密密麻麻墨绿的枝叶中，即使在一年一度的花期，如果不留心细看，也不一定会发现她蓓蕾的孕育，这桂花就像可爱的小精灵一样默默绽放着，小小的骨朵儿总是悄无声息地将迷人的香袋打开，放出淡而幽、清而雅的馨香，馥郁而悠远，只有当微风把幽香送来的时候，才会发觉她竟然静静地盛开了。轻灵的花朵，金黄的颜色，繁茂的绿叶，沁人的芳香，舒展在金风送爽的季节里……让人久闻不厌，闻在鼻里，甜在心间，让我这颗日渐浮躁的心，经过桂香的涤润后逐渐变得宁静，这阵阵芳香将我满身的疲倦尽数赶走，让我思想顿时空灵起来，仿佛我灵感的源泉就来自这绵绵的、悠悠的、令人心醉而痴迷的遥远的幽香。这难道不是一种低调？ 曾几何时，我便喜欢上了桂花，令我为之倾倒？曾几何时，我便与桂花不离不弃？老家的阳台上，十年前我栽植的两株桂花今夜是否亦如这般绽放和袭人？去年冬天，在全市举行的推选“市花”活动中，我曾为推选桂花作为市花没有入选而怅然若失，甚至几天戚戚然，然而，我对桂花的钟爱却始终不渝。今年夏天，为了装点办公室，我毅然买了两盆桂花，放置在楼梯口和会议室，这几天开得正欢，惹得同事们总爱凑近去，贪婪的吮吸几口，纷纷交口称赞：“好香”。 除我之外，古今就有不少文人雅士也曾为桂花倾倒，于是也成就了无数不朽的篇章。唐代诗人宋之问的“桂子月中落，天香云外飘”就描绘出了桂花的空灵神秘和香气的久远怡人；“人间尘外。一种寒香蕊。疑是月娥天上醉。戏把黄云挼碎。”南宋词人向子諲写出了桂花的宁静与淳朴；“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。”最有天才的女子李清照对桂花也是由衷仰慕；更有宋代朱淑真“弹压西风擅众芳，十分秋色为谁忙。一枝淡贮书窗下，人与花心各自香”的赞美。 于是又忆起宋代诗人吕声之《桂花》中的诗句：“独占三秋压众芳,何夸橘绿与橙黄。自从分下月中秋,果若飘来天际香。” 抬头看天上，这是月亮已挣脱乌云的束缚，虽不甚皎洁，但也算明朗的了，遥想：吴刚此时是否忙里偷闲，在品桂花酒么？这样想着，不自觉自己咽了下口水，不觉暗自好笑。正在这时，身后传来一声：“爸爸，你在赏桂花吗？”我又微微一怔，原来，孩子都已经下晚自习回来了。 是啊，当下正是赏桂的好时节，凉都不乏赏桂佳处。人民广场南广场：种植了大量金桂、银桂、丹桂和四季桂，规模大、数量多、单株直径大，成片的桂花散发出的香气，可让你徜徉在花香的海洋中；凤池园：公园大门内外种植大株银桂和四季桂，香气馥郁，“未见花朵，已闻花香”；白鹤公园：桂花树多、品种齐全，白鹤高架桥下，丹桂、金桂、银桂和四季桂均有，植株不算太大，但香气特别浓郁；麒麟公园：麒麟阁旁，楼阁前后栽有大量紫薇、桂花及竹子，院内桂香扑鼻。 桂花香飘进办公室，我会带一袭花香回家坐在电脑前，我的文字也似乎变得空灵优雅；桂花香飘进卧室，躺在床上，微闭双眼，就仿佛来到了一个仙乐飘飘的梦境里，融化其中，今夜一定会做个好梦。 周敦颐《爱莲说》有：“予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。”噫！我也附庸风雅一句：桂，花之低调者也!  桂花 折桂 吃花与桂花酒 金风送香唯桂花—— 桂花，也称木犀，属木犀科。常绿乔木，高度可达15米，树冠卵圆形，叶对生，椭圆形至卵状椭圆形。桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，花簇生叶腋或顶生聚伞花序，黄色或白色，花期中秋，芳香四溢。桂花分为八月桂、四季桂、丹桂，其中八月桂中又有金桂及银桂。丹桂是桂花树品种中最香也是最贵的品种，四季桂虽然四季开花，但花香很淡。桂花是传统的名贵香花，属城市绿化、美化的重要树种，在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。 在我国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石在一起，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对植，古称“双桂当庭”或“双桂留芳”。在住宅四旁或窗前栽植桂花树，能收到“金风送香”的效果。 桂子花开寓吉祥—— 月桂曾被看成长生不老之药。月中之桂为至宝，一般很难得到。传说，如果有人捡到吴刚砍下的月桂枝的话，他让桂枝放在什么东西之上，那些东西就会不断地增加。而能折到月中之桂更非易事，所以古人以“折桂”暗喻中举，因为在科举考试中能中举及第是困难的事情。能折桂者，荣耀之极，所以，月桂是一种吉祥物。 因“桂”与“贵”谐音，所以，桂子的吉祥意义是祝贺得“贵子”。一幅画着莲花和桂花的吉祥图，表示“连生贵子”;一幅画着蝙蝠和桂花的图案，其意则是表示“福增贵子”。桂也是富贵的象征。一幅桂花与桃花画在一起的吉祥图，寓有“贵寿无极”的含意。“桂馥兰芳”是人们过去和现在都喜欢用的词语，其吉样意义是子孙仕途昌达，耀祖荣宗。 美容养颜可“吃花”—— 桂花因香气袭人、可食用广受众人欢迎，且其香气并不随着食物的烹、煮、泡而消失，反而更令人心旷神怡，胃口大增。国际注册高级营养师刘艳君女士认为：桂花泡水后食用，可健脾开胃，且能化痰、缓解牙疼、经痛等症状。桂花目前无任何食物与之相克，因此任何食品都可添加桂花与白糖搅拌后，制作的桂花茶，馥郁芳香，排毒养颜；桂花糕，洁白软糯，细腻化渣；桂花酥，甜而不腻，香酥脆爽；桂花酒，醇香怡人，回味悠长…… 桂花蜜饯：材料为鲜桂花、白糖适量。将新鲜的桂花除净枝干，花蒂和其它杂质后放在阴凉处晾干，注意别放在阳光下暴晒，然后依照各自对蜜饯甜度的需求，放入白糖。一般情况下，白糖和桂花的比例可按照0.8:1的比例搅拌后即可食用。多余的可放置缸潭等容器中，放置的蜜饯上还需另覆盖一层白糖，以保证不变质。 桂花粥：材料为糖桂花、玉米、大米、大枣、枸杞、黑芝麻适量。先将玉米和大米泡1小时，大枣，枸杞子清洗干净，再将黑芝麻炒熟待用。玉米和大米凉水下锅大火煮10分钟，之后转小火继续煮半小时，下大枣、枸杞子和黑芝麻末，再继续熬半小时。期间要经常用勺子搅动，以免粘锅，等配料都熟烂后，盛出放入碗内，放入经白糖腌制过的桂花即可。 善良酿得桂花酒—— 原来世间是没有桂花树的。因古时候两英山下的仙酒娘子凭着自己的善行，感动了月宫里管理桂树的吴刚大仙，吴刚才把桂子酒向人间，并赐曰：“月宫赐桂子，奖赏善人家。福高桂树碧，寿高满树花。采花酿桂酒，先送爹和妈。吴刚助善者，降灾奸诈滑。” 善良的人把桂子种下，很快长出桂树，开出桂花，满院香甜，无限荣光。心术不正的人，种下的桂子就是不生根发芽，使他感到难堪，从此洗心向善。从此人间才有了桂花与桂花酒。 如今制作桂花酒，其实很简单。材料为桂花、白糖、高粱酒、枸杞适量。桂花先和白糖搅拌，然后放入密闭容器内发酵三天，将发酵后的液体倒入市场上购买的高粱酒或米酒内，还可适量放入枸杞等滋补品。再密封保存，注意避光，三个月后即可饮用。酒越存越香，一年后的桂花酒更甘甜可口。
  戴 彦 癸巳年深秋记于水木清华
|
|
|
