红烧草鱼段

用料：草鱼、蒜、蚝油、姜、八角、桂皮、陈皮、花椒、酱油、盐、干辣椒

详细做法：

1、草鱼一条，把内脏处理干净后切成段儿

2、做鱼肉用到的调料

3、热锅凉油，下入调料爆香

4、加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀

5、下入鱼块儿慢慢烧

6、加入适量蚝油，把鱼翻个面继续烧

7、当鱼肉全部变色后，把汤汁收浓即可

8、出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了