健康菜系列之九牛奶炖蛋

健康菜系列之九牛奶炖蛋

 

牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。
牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。
牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。

食谱原料：A土鸡蛋2个，蜂蜜15mg,牛奶200mg

B小番茄

食谱步骤：1. 土鸡蛋、纯牛奶、蜂蜜、小番茄、备好

2. 将鸡蛋打成蛋液， 加2汤匙蜂蜜入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解，打匀的蛋液用筛网过滤1次

3. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待2分钟，让两种液体溶合， 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

4. 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子， 中大火蒸10分钟即可

5. 将小番茄摆好造型。

小贴士

1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。
2蜂蜜的分量可以按照自己平时的喜好来放。
3夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。