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材料:
东北酸菜一袋,猪油渣约50克(我上次做猪油出的油渣,被我放入冰箱冰冻了,这次正好用上了)。
葱花、姜粉、五香粉、盐、芝麻油适量。
做法:
1.将酸菜用水清洗攥干后,用刀切成碎末,猪油渣切成碎末装盆备用。
2.放入葱花、姜粉、五香粉、盐、芝麻油等调料拌匀调好即可。
1.将发酵好的面团揪成约50克大小的剂子,取一个剂子用手压扁后包入菜馅,收口团好。
2.将包好的菜团子放入笼屉,冷水上锅,先中小火烧10-15分钟(这样可以使面得到充分的醒发),再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火。
来自: 佳人有约520 > 《天下美食》
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