意大利提拉米苏

做法（4杯） 材料： 手指饼干 约8根 mascarpone马斯卡朋奶酪 220克 蛋黄 2只 淡奶油 110克 白糖 50克 黑咖啡液 150克 Kahlua咖啡酒 45克 可可粉 适量 乐葵喇叭花模 1.把黑咖啡液与咖啡酒一起拌匀备用。 2.奶酪室温软化后搅拌顺滑。 3.把蛋黄与糖一起隔水小火加热，同时不停轻轻搅拌至白糖彻底融化，蛋黄颜色变白。到85度的时候离火（蛋黄 触碰时有些烫）。 4.蛋黄冷却至室温后与奶酪混拌均匀。 5.把淡奶油打发后，均匀拌入混合物中成马斯卡朋奶油。 6.把手指饼干浸入咖啡酒液中再捞起，切成两段压入模底。然后覆盖一层马斯卡朋奶油。然后再铺两截浸泡后的 饼干，最后用马斯卡朋奶油盖平表面。 7.入冰箱冷藏2小时以上。吃前撒上可可粉。