小乌龟红烩鸡肉饭

食材：米饭150g，鸡脯肉100g，土豆200g，油麦菜50g，青豆玉米混合菜100g，心里美萝卜、红烩料、海苔、食盐少许。 

做法：

1  准备好食材。

2  油麦菜用淡盐水洗净后用开水焯熟。

3  土豆和鸡脯肉切小块。

4  炒锅油热后放入鸡脯肉翻炒。

5  接着放入土豆块翻炒片刻。

6  搁一块红烩料加一碗水中火慢炖。

7  待9成熟汤汁收的浓稠时放入青豆玉米混合菜和少许食盐翻熟出锅。

8  焯熟的油麦菜打成泥。

9  菜泥混合在米饭里拌匀。

10 保鲜膜团出小乌龟的身体和四肢。

11 心里美萝卜切些小心形。

12 菜盛在碗里后放上小乌龟饭团，海苔贴上眼睛。

小贴士：焯熟等于是将青菜煮熟，红烩料等土豆炒一会再放，不然汤汁变浓稠了土豆还没熟。