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【六一儿童网导读】孩子缺铁问题可大了，宝宝缺铁容易导致他厌食，甚至生长缓慢。红肉是补铁的好材料，不过只要宝宝平时饮食上注重补铁，均衡饮食，娃就不怕缺铁哦!
不过吃肉也要搭配富含维生素C的辅助，这样才能促进孩子铁的吸收，今天带来3道3道补铁辅食，味道可好，营养还棒! 胡萝卜鸡肝泥 动物肝脏的补铁效果非常不错，搭配甜甜的胡萝卜，一起打成泥，这里面的胡萝卜素还能促进铁的吸收，不过鸡肝一顿不能吃太多，不要超过10克哦。 适合月龄： 7个月以上 食材： 鸡肝、胡萝卜、土豆(量非常小，大概是胡萝卜的一半) 制作方法： 1、胡萝卜、土豆去皮后，切小块，放入蒸锅蒸15-20分钟，用筷子一插能穿透就说明熟透了。 2、鸡肝切薄一点，用流水反复冲洗几遍，为了去除血水，再浸泡10分钟左右。 3、把水烧开后，倒入鸡肝，注意煮到鸡肝全熟，切开后看不到里面的血丝。 4、胡萝卜、土豆差不多蒸熟后，取出备用。 5、把所有食材放入搅拌机，加入少休温水，几乎没过食材，用搅拌机打成泥状即可，加了土豆就可以直接给娃吃，没加土豆，再搭配一些米粉就可以给宝宝吃啦。 油麦菜猪肝粥 油麦菜是一种含有丰富的蔬菜，含有大量钙、铁、维生素，宝宝可以适当吃些，还能清热解毒呢，搭配猪肝，补铁效果极佳。 适合月龄： 9个月以上 食材： 猪肝10克、宝宝粥米20克、油麦菜15克 制作方法： 1、将猪肝浸泡30分钟，直到冲洗没有过多血水为止，将猪肝沥干水分，用柠檬片去腥。 2、锅里烧开水，水开后，下入猪肝块煮熟，猪肝煮好后切开，看不到血丝即可。 3、用刀把猪肝细细切碎末，再过筛一遍，这样做出来的猪肝泥非常细腻。 4、另烧开一锅水，将油麦菜放入开水中焯一下，再捞出放入凉水镇一下，切碎末。 5、将宝宝粥米用清水浸泡清洗一下，倒入适量清水将米煮熟，熬成粥。 6、粥煮好后，加入油麦菜碎，最后下入猪肝碎，再煮一会，所以食材熟透即可出锅啦。 芹菜猪肉蛋饺 蛋饺小小一颗，正好适合宝宝吃，里面有蔬菜和肉馅，营养美味又健康! 适合月龄： 12个月以上 食材： 猪肉50克、芹菜3-5根、鸡蛋1个、淀粉5克 制作方法： 1、把肉切小块，放入搅拌机中打成肉馅，装入碗中备用。 2、芹菜洗净去叶子，水烧开后，放入芹菜焯1分钟左右。 3、焯好的芹菜捞出，放入冷水中备用，可以保留芹菜翠绿的颜色，然后切小段，尽量切碎小一些。 4、将肉馅和切碎的芹菜放入碗中，加入少许油，搅拌均匀。 5、鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀。 6、平底锅刷底油，将蛋液倒入平底油，迅速晃动，铺满底部。 7、蛋饼煎熟后，用模具把煎好的蛋饼压成圆形，取一点调好的肉馅，放在饼底商。 8、将蛋片对折后，把两边紧紧捏和在一起。 9、包好的蛋饺放入蒸锅，蒸15-20分钟，熟透就可以啦。 |
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