蜂蜜柚子皮的做法

蜂蜜柚子皮

 

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
柚子削皮大约2斤重
辅料
盐适量	水适量
冰糖适量	蜂蜜适量

蜂蜜柚子皮的做法步骤

1. 大约2斤重的柚子削皮，用盐抓匀，腌一会再用水抓洗干净

2. 切成细条

3. 连冷水一起放到锅里煮10分钟左右

4. 煮好后放到冷水里泡一晚，中途换水2~3次

5. 捞起泡一晚的柚子皮揸干水放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水干和柚子皮透明

6. 放凉后装进消毒好的玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可吃用。