红烧冬瓜

红烧冬瓜

主料

冬瓜

调料

 色拉油

食盐适 量

鸡精少许

葱适量

 料酒少许

老抽适量

蚝油少许

白糖少许

红烧冬瓜的做法

1.将冬瓜备用，葱切段

2.锅内放油，六、七成热成放葱段、老抽、白糖进去炒，待白糖溶化后就可以放冬瓜下去翻炒上色了

3.放入盐、蚝油、料酒及适量清水（稍微没到冬瓜球的边缘就好），盖上锅盖用中小火焖到收汁，放入一点点鸡精即可出锅