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洋葱土豆炖排骨

 笑熬浆糊糊 2013-10-17

用料:洋葱、土豆、排骨、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、冰糖、料酒

详细做法:

1、土豆去皮切丁,用吸水的纸洗干净上面的水份。
土豆去皮切丁,用吸水的纸洗干净上面的水份。

2、放入油锅中炸,至土豆表皮变软后盛出备用。
放入油锅中炸,至土豆表皮变软后盛出备用。

3、放入排骨,炸至表面变色后捞出。
放入排骨,炸至表面变色后捞出。

4、先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒,出香味后倒入排骨翻炒。
先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒,出香味后倒入排骨翻炒。

5、加水,炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱,和土豆。炖片刻,加调味料后,大火收汁。
加水,炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱,和土豆。炖片刻,加调味料后,大火收汁。

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