涂记油酥饼食品之所以20多年都火爆，是因为以下几个特点：一，涂记油酥饼最大的特色就是先煎后烤才更酥脆，炉子是经过多年的经念，改进成先煎后烤用气的不锈钢炉子，所以学员要到武汉来学习整个做饼的全部过程，和面和肉都是由机器操作，每天做几包面很轻松就能搞定，压面采用了自动压面的方式压面，不需要人用手工揉面，和面也不需要起早床和面.这样更减轻了劳动力。
20多年成功铁证 让你不赚都难
二，和面和肉馅不放任何添加剂，香精和化学原料，原汁原味，色鲜味美，外酥内嫩，老少皆宜，顾客看了很有食欲，，饼放冷了也是外酥里嫩，吃了饼的回头客都在百分之八十以上，口味也可以根据当地的口味少放一点辣椒和花椒.饼价格也可以根据当地消费卖。与粉面馆，鸡汤馆，豆浆店，酸辣粉搭配生意口味更佳，与当今，像涂记油酥饼这么坚持传统做法，没有添加任何添加剂放心的小吃真的不多了。
教学方式：
每一个徒弟刚开始来我们这里学习的时候，我们就把做饼的详细配方、学习资料全都发给徒弟了。在师傅的亲自指点下，理论结合实际的实地学习。所以这样就保证了味道和我们的味道都是一模一样的。徒弟全套的技术都学会了，配方也有了，就可以在自己当地的菜市场或者调味品市场购齐所有原材料和调料，任何材料都不用从我们这里购买，这样就大大减低了产品的成本。不管是租摊位做，还是租门面做都可以，因为我们都是做了20多年的生意，从摆摊位到做门面，我们都有很丰富做生意的经验，你来了我们都把经营的方法全部传授。
我告诫徒弟们：如果你是真的想做生意，真的想创业，那么就出来学习技术，好好的掌握这门技术，开始创业做生意的时候都是靠自己辛苦一点把生意慢慢做起来，时间长了回头客多了，老顾客多了，生意做好了自己忙不过来，就请几个工人让别人给你打工，这样才是真正的做生意，做老板。现在做生意要想把生意做好首先要对得起顾客，做人做事要凭良心，讲信用，生意才会做的更好。
如果你想来学习我会毫无保留的把技术教你，手把手指导，从最初做饼，和面，煎饼每一个环节都由学员本人亲手操作完成，这样大大加快了学习速度，一般5天即可学会，也可多学几天，不管学习多少天以后不收任何费用，直到学会为止。
