北海道蛋糕
简单装饰。 北海道蛋糕食谱 。。by 秋丽 ......
A:蛋白四粒(A蛋)，达达粉1/4TBS,糖50G
B:蛋黄四粒(A蛋)，糖35G,牛奶35ML,底筋面粉50G
C:VANILLA香精1茶匙
D:粟米油35ML
做法:
1把材料A的蛋白打发，之后加入1/4TBS的达达粉，打至起很多大的泡泡，之后分三次加入糖，打至硬性发泡(打好后收入冰箱备用)
2把材料B的蛋黄打散，加入白糖打至乳白色，之后在加入牛奶打至均匀，之后才把底筋面粉筛入蛋黄糊里搅拌均匀(这个时候可以预热烤炉备用了)
3把原先打发后的蛋白的1/3加入蛋黄糊里搅拌均匀，之后才把蛋黄糊再次倒入蛋白糊里搅拌均匀之后在加入材料C和D搅拌均匀，就可以倒入杯子送进烤炉咯(*ˉ︶ˉ*)我是倒入九分满，然后以120°烤20分钟，之后在转150°烤20分钟，最后在以160°烤5-10分钟即可。
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