 饭菜网"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的番茄烧排骨做法的图解详细介绍，教您番茄烧排骨怎么做，怎么做番茄烧排骨才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
番茄烧排骨详细制作步骤
教你做番茄烧排骨，番茄烧排骨怎么做好吃？ 1、肋排剁小块，洗净放清水里浸泡30分钟，中途倒掉血水，换清水； 2、番茄洗净，切大块备用；
3、冷锅放排骨、葱、姜、香叶、桂皮； 4、开火，放料酒；
5、加水。水量为没过排骨1指高； 6、大火烧开排骨转中火；
7、加番茄、蚝油、番茄酱、糖、老抽，大火烧开转小火； 8、小火慢炖，炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖，炖烂后中大火收汁即可。
番茄烧排骨制作提示
温馨提示： 1 根据每家锅子不同，炖制效果不同，时间长短自己掌握，以炖烂为主。 2 汤勺，称汤用的大勺；饭勺，吃饭用的勺子；茶匙，喝咖啡用的小勺。 3 排骨请卖肉师傅砍好了，可惜有点短，如果再长点会更好看。
番茄烧排骨营养价值
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