 用料 五花肉 鹌鹑蛋 相克食物 可口可乐 冰糖 相克食物 干辣椒 相克食物 香叶 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 鸡精 蚝油 二十三香 花椒水 做法无步骤图  1.准备材料，可乐，五花肉，鹌鹑蛋，葱姜蒜和调料  2.准备花椒水，花椒水是花椒和八角泡的水，还有干辣椒和香叶  3.五花肉切块五花肉不一切太大，因为煮完以后肉质会缩到以前的少一半。所以要切五花肉时注意块的大小  4.锅内到醋，用水紧肉去异味时，要凉水下锅，烧炖时要使用开水，掌握这一要领，烧出的肉会很香，否则，口感和味道都不好。煮半小时  5.准备葱姜蒜末  6.中间煮的时候把白沫子撇掉  7.把煮好的五花肉捞出  8.葱姜蒜炒香  9.五花肉倒入炒到变色  10.加入冰糖，鸡精，蚝油，二十三香 11.倒入可口可乐，加入生抽，老抽，料酒两勺，干辣椒，香叶 12.倒入花椒水两杯没过肉即可。这样炖即可 13.煮到水剩下半锅加入鹌鹑蛋 14.小火炖直到收汁位置 15.大功告成，这样做的方法肉粉香甜，鸡蛋吃起来很有弹性，可乐的香甜炖在五花肉内，使你的红烧肉更好吃 16.成品图看看这些鹌鹑蛋和肉肉是不是很香啊 17.成品图 小贴士 做红烧肉一定不要放盐，这样的五花肉会很嫩很好吃，方的是老抽，不是盐，我做这个红烧肉为了荤素搭配，我做了一碗素菜粥，是黄瓜和胡萝卜粥，加入鸡精咸盐，和蚝油，加一点香油，米是糯米加大米和玉米碎，这样的粥也很好吃，配上红烧肉很棒 |
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