纯正的老母鸡汤的做法轻松掌握发表日期：2013-08-20 来源：未知 点击数：143 -
母鸡汤，广东名菜，历史悠久，在《类证治裁》和《景岳全书》中都有记载，有补虚养身调理 气血双补调理 健脾开胃调理功效鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。家乡的老母鸡宰一只，煲上一锅汤，只要姜、盐、料酒调味就行，那真是太美味了!
1.鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松，砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡(或块或整只都可)，等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒;
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