鸡米花2012-09-0220400 浏览 | 3501 收藏 肯德基中的鸡米花一直都很畅销，因为大人，小孩都爱，每次去吃的时候，都会忍不住点上一小盒，在那儿慢慢的悠哉悠哉的吃起来。但是像我们这样热爱DIY的朋友，肯定想自己亲自去实践它。于是乎某的星期天的上午，准备好材料，决定自己动手试试。 ...(展开)
鸡米花的做法步骤 1. 先沿着骨头将鸡腿切开，再左手拧着大骨头， 右手拿刀沿着骨头将肉剔下来；  2. 这样鸡骨头就很容易的剔下来， 将去了骨的鸡腿肉切成指尖大小相同的块；  3. 加入盐， 胡椒，胡椒，生抽等调料， 再加入一个鸡蛋，放入其中搅拌均匀后腌制十分钟；  4. 将面粉和淀粉按3:2的比例混合， 加入适量水， 使得面粉成絮状；  5. 将腌好的鸡腿肉丁再放入准备的絮状面粉均匀的裹上面粉；  6. 在锅中将油烧至五，六成热，一块一块的下入；  7. 放入油锅中炸至金黄色捞出；  8. 放在厨房纸巾上吸下油；  9. 吃的时候按各人口味， 撒上辣椒粉或花椒粉， 也可以蘸上番茄酱吃。 小贴士1. 鸡腿肉要提前腌制入味， 加入鸡蛋腌制能使鸡肉更嫩滑； |
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