美味照烧鸡

一、材料：去骨鸡腿肉 1块

二、照烧汁材料：酱油 3汤匙、白糖 3汤匙、麻油 1茶匙、生姜细末 1茶匙、生粉 1茶匙。

三、做法：

1、鸡腿肉用刀拍匀（厚薄大致均匀）

2、用叉子在鸡肉内面，戳些洞。（为了快速入味）

3、鸡腿表皮部分也要戳些洞。

4、再将内面横切几道，使鸡腿肉断筋，不会收缩变形。

5、把上述照烧汁材料（酱油 3汤匙、白糖 3汤匙、麻油 1茶匙、生姜细末 1茶匙、生粉 1茶匙）放入一个微波炉专用的大碗内，搅匀。

6、把鸡腿肉放入照烧汁内沾匀，然后将鸡皮部分朝下平放在碗内。（鸡皮部分会出油，这样既不会爆油，又不使鸡肉粘粘在碗内）。

7、放入微波炉，在碗的底部垫上一双木筷，会让鸡腿肉受热均匀，高火4分半钟即成。