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吃下食物后，食物会通过食道进入我们的胃，胃会分泌胃酸来进行第一步消化工作。胃壁是有伸缩性的，所以胃非常具有弹性，因此胃空着的时候和装满食物的时候大小不一样。
从这个角度讲，胃就像一个气球空着的时候，这个气球就和你的一个拳头的大小差不多。而当你开始往气球里装水时，这个气球就开始变大了，装的水越多，气球的体积就会越大，表皮就会越薄。所以，如果每天都吃很多东西的话，我们的胃容量会变得很大，因为就像气球的表皮一样，胃壁的弹性可以让胃根据存储食物的量来调整自身的大小，所以你吃进去的东西很多时，胃壁就会被撑开许多，如果每天都如此，久而久之，胃就撑大了。
而如果你饮食不规律，要么饿着要么暴饮暴食的话，你的胃就会时而收缩得很小，时而又迅速膨胀得很大；时而胃酸多得让你泛酸，时而胃酸又不够用，这样反反复复，时间一长，胃就会变得越来越脆弱。而如果你顿顿都吃得很多、吃得很快，那胃就会被撑得越来越大。
那么，人的胃容量到底有多大呢？不同的人有不同的答案，不过你可以用小实验来测试自己胃的容量。
实验很简单，只需要几瓶550毫升的矿泉水，在早上起床后的空腹状态下，小口小口地慢慢喝，直至产生饱胀的感觉，这个时候你喝进去了多少水就说明你的胃有多大容量。
一般而言，喝进去150毫升以内时不会有什么感觉，等到喝300毫升时会稍微有了一点饱足感，喝到600毫升时大多数人就会觉得撑，也有少部分人会喝到800毫升才感觉撑，这种情况都属于正常范畴，而那些时常暴饮暴食的人可以吃下体积为2000毫升的东西才会感觉得撑，这些人的胃容量已经是正常人的两倍多了。
除此之外，你还可以利用保鲜盒来测试吃下了多少东西，从而控制自己的食量。市面上出售的保鲜盒，在底部；会标注有容量，如果你吃400毫升左右的东西能感觉到饱，那就买600毫克的保鲜盒，每餐把饭菜装得松松的略有缝隙，就刚好够你吃的。如果你和别人一起吃饭的时候不能把握自己到底吃下了多少东西，那么你可以用一个和你自己的胃容量大小相近的保鲜盒来盛饭吃，来防止吃饭过量的问题发生。
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