听说喝姜汁撞奶对身体有好处，也可以解决一部分人讨厌奶腥味的问题～生活中似乎有挺多人不爱喝牛奶的～问题是也有很多人讨厌姜～ 如果有人既讨厌牛奶又讨厌姜，大概永远都不会碰这东西吧～ 嘿嘿，但是自从今天尝过之后，我就彻底喜欢上了它～～因为我很喜欢牛奶也不讨厌姜～～ 工具/原料牛奶 白糖 1 块 姜步骤/方法首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶 牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，等待 牛奶稍微冷却，大约70到80度左右 把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中 盖上盖子，五分钟左右后，揭开盖子，你会发觉，牛奶凝固了起来，这个时候洒点可可粉或咖啡粉，卖像 上会更好，我起初想加咖啡粉，结果发现没了，就不加了 注意事项如果没有压蒜器，从网上学到了两种简易榨取姜汁的方法：把姜切片用点糖腌上. 十分钟后把手洗净攥一下姜汁就出来了 把买来的鲜姜洗干净，切成小块，拿密实袋装好，放入冰箱的冷冻室，一天之后就可以用了。作姜汁前， 把冻好的姜从冰箱取出，让其自然解冻，直到捏起来感觉很软的时候，直接用手把汁挤出来就可以了。 姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上，此步骤称之为“撞”。 原作者： 悠咪卡
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