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来源：网络 偶然间发现一个用醋和盐点豆腐的新方法， 原来用醋和盐做出来的豆腐，白有弹性，口感很好,一点酸味都没有，而且对身休有益,做起来也不难,所以这里放上来和大家分享一下。  （第一次尝试做得比较少，只用了不到200g的黄豆，所以豆腐自然就没有厚度了）  豆桨煮开后关火,稍等5分钟后，加入调好的醋盐水（2汤勺白醋、1茶勺精盐）,一滴一滴的加入豆浆中，同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌,直至看到豆桨中有固液分离的状态出现为至。 接着倒入准备好过滤的网里，然后将豆腐包好,加重物压上个把小时,好吃的白豆腐就制成了。  |
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