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【美食天下]】吃在武汉 寻觅街头的超人气地道小吃

 爱__不释手 2013-11-11
湖北的热干面早已名扬在外了,我在去武汉之前已经暗下决心,到了那边我一定每天都要吃热干面,结果我真的做到了,哈哈。当然了,武汉不仅有热干面,还有用料实在的豆皮、蘸着辣酱的煎包、薄皮大馅的烧梅(烧卖)、入味口感酥烂的婆婆卤味,除了小吃还有鲜嫩的清蒸武昌鱼,香辣辣的辣的跳……


住在江汉步行街附近,这里吃东西超级方便,走路五分钟即到美食云集的万达广场,到了武汉放下行李就直奔这儿了,刚到门口就看到了大家在微博上推荐的国国煎包店。


国国家不仅卖煎包,还卖很多当地的特色小吃,看看墙上的价单,一定要注意价格,真便宜啊!一碗热干面才三块,吃着干可以再花两块多钱买个粥或者汤,一顿饭也不过五块多钱,吃得还特舒服。这要是在北京乘以个二也不答应啊。


我站在玻璃前看着店家做豆皮,武汉的豆皮和我印象中的豆皮一点也不一样,底部是蛋液,上面铺上糯米饭,饭上撒已经调好味的豆干、肉丁、笋、榨菜、青葱。我觉得这个形式有点像匹萨,哈哈。


做好的豆皮趁热吃很好吃,有料很实在。


在万达广场里面我们还找到了很多人向我们推荐的婆婆卤味。


大锅里煮得藕,湖北的藕好好吃啊,比北京的藕好吃多了,我逛当地的超市时见到的鲜藕个头都好大啊,我在这边喝的莲藕排骨汤是淡粉色的,这边的莲蓬在绿色的基础上也添了几抹粉红色。


我们在婆婆家买了好多卤味吃,卤得好入味啊。


这是我们首次在武汉用膳时点的美味佳肴,有婆婆卤味、红豆桂花粥、糊米酒、热干面、豆皮、国国煎包。


距离江汉路步行街不远的黄陂街上也有很多好吃的,我们去了口碑很好的陈记炸酱面馆。


这家店是24小时营业的,是吃早餐、午餐、晚餐、夜宵、加餐的好地方。


这炸酱里都是肉末,吃着很过瘾,面条也劲道,不错!他家的炸酱面用海带丝垫底,我不知道武汉都这么吃,还是只有陈记这样吃呢?反正我是第一次吃炸酱面里放海带丝。


小面窝制作全过程,嘿嘿。


我爱南方的米酒,后面是维他奶,就是豆奶啦。


湖北有很多三镇民生甜食馆,我在大冶也有吃过,不过大家都推荐位于江岸区胜利街86号,靠近合作路的总店。


专门到这里过早。


点了他家的重油烧梅,这里管烧卖叫烧梅,不是我又写错别字了啊,烧卖里面是糯米肉馅的。后面是煎包,味道也不错,里面的肉馅跟一个个小肉丸子似的。


甜豆腐脑


糊米酒,是我在武汉这些天里最喜欢的小吃之一,喝起来好温润啊,里面不仅有米酒的香味,还有桂花的香气,还能吃到糯米团,都是我爱的。


热干面,必须得有!芝麻酱用油调开没得一点家假的,拌开后好香啊,吃一口齿颊留香!


在街道上见到买“地瓜”的小摊,此地瓜非彼地瓜,这地瓜是凉薯,只是当地的叫法不同罢了。


户部巷,在武汉很有名的一条美食街。我觉得这里和北京王府井的小吃一条街有些相似,云集了很多小吃,不仅仅是当地的小吃,还有湖南的臭豆腐干、四川的酸辣粉、烤串烤翅什么的。不过这条街可比王府井小吃街实在多了,起码价格不会像王府井那样高得离谱。


武汉的朋友管用早餐叫“过早”,我们专程赶来这里过早。


待煮的牛肉馅和猪肉馅的馄饨。


好大一口馄饨锅啊!


大面窝、小面窝,成串的是藕丸子,藕丸子挺好吃的!


老汉口糊汤粉,细细的米粉上浇上咸香美味的糊糊,热热乎乎的吃着还不错!


煎包,看着不错,买了一份,第一口没吃到馅,第二口过了。看来户部巷里也是鱼目混杂啊。


烧梅


这个小吃好像叫葱油面卷。


本想尝尝蔡林记的黑芝麻酱的热干面的,不过实在是吃不下了。


户部巷里的小巷子,巷子里还住着很多人家。从户部巷出来后我们步行去了黄鹤楼,离着很近,不过六七百米。


大家一再向我们推荐,要去吃“辣得跳”。于是,去湖锦酒楼吃“辣得跳”,好在有在北京常吃麻辣香锅和四川火锅打好的基础,我吃这道菜的时候没有跳,不过这牛蛙烧得真的很辣,越吃越辣,但是回味还是很香的,很好吃。


点了一份鱼丸汤,鱼头和鱼骨烧汤,鱼肉打成鱼丸,很弹,口感和味道都很赞!而且分量很足,四个人吃绝对富余。


米饼,用酒酿发面做的米饼,好好吃的哇!越嚼越香。我们四个还点了一道素菜,这顿饭就吃得饱饱的了,我对湖锦的印象很好,菜品的味道、卖相、菜量都不错,我们这一餐人均四十多吧。湖锦在武汉有几家分店,去武汉旅行的朋友可以找离自己近的。


亢龙太子,在武汉也有好多家店,性价比也不错。我们在这里吃了片皮鸭、清蒸武昌鱼、椒盐排骨、柴鱼饺,还有一道为奥运会专门设计的点心“春蚕吐丝”,味道都还好。


在武汉的最后一顿饭很没有准备的去了新佳丽广场四楼的娘惹裙边吃东南亚菜。她家的菜不知道是不是为了迎合武汉人们的口味,都偏重。

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