教你做【孜然牛肉】...

[转] 教你做【孜然牛肉】 2013-11-18 12:27阅读(1)转载自【QIANBING 】

教你做【孜然牛肉】   一、主料： 牛肉 二、辅料： 小青椒、芝麻、老抽、料酒、黑胡椒、红薯淀粉、孜然粉、盐、鸡粉.   三、做法： 1、牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。         2、小青椒去蒂洗净。   3、炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。         4、至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。   5、牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。         6、撒上芝麻即可出锅。        7、将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。